Es ist nichts tolles dabei gewesen...Zu diesem Ergebnis kam ich nach einem Gin-Tasting an einem Oktoberabend am Kaminfeuer mit ein paar Freunden..

Ich erinnerte mich an einen Satz den ich mal gehört hatte: Es ist leicht einen Gin zu machen, aber es ist schwer einen guten Gin zu machen.

Dieser Abend konnte nur auf friesische Art enden.. Besser machen? Herausforderung angenommen.. Es wurde ein Desillationsseminar  gebucht und eine kleine Destille angeschafft, Rezepturen diskutiert und verprobt. Nach unzähligen Nächten des Ausprobierens wurde endlich das vollendet, was heute nicht nur Gin-Liebhaber auf der Insel erfreut..Der erste original Amrumer Gin mit Amrumer Wasser und Amrumer Rosa Rugosa, als London Dry Gin in höchter Qualitätsstufe ,in Lohnarbeit in der Dolleruper Destille destilliert.

Am besten harmoniert der Gin mit Schweppes Indian Tonic und Goldberg Tonic,da sich die Aromen damit frei entfalten können und nicht durch zu viel Eigengeschmack unterdrückt werden.

Viel Spaß beim probieren..